Una comida junto al agua en el pantano de Audomarois

Les Piquinettes, un bar/restaurante al aire libre junto al agua y los campos en el corazón de la marisma de Saint-Omer

A 45 minutos de Calais, Boulogne-sur-mer y Dunkerque, el pantanos de audomarois se extiende sobre 3700 hectáreas con sus 700 kilómetros de canales. Este entorno único, reconocido como Reserva de la Biosfera por la UNESCO, es uno de los principales destinos de Nord-Pas-de-Calais. Es en este espacio natural que los últimos fabricantes de barcos tradicionales de Audomarois ofrecen visitas guiadas a las marismas de Saint-Omer y Clairmarais, descubrimientos en el taller y comidas insólitas.

De hecho, los artesanos, acompañados por Annie Colin y Loïc Boulier, chef y horticultor de agricultura ecológica, ofrecen platos frescos, de temporada y locales de abril a octubre en su terraza. Estas comidas, idealmente acompañadas de una visita a la marisma en barco, son el complemento perfecto para una salida de asociación, un evento familiar o un seminario de negocios (reunión inusual, team building, etc.)

Un restaurante al aire libre junto al agua y en el corazón del campo

Una comida sencilla al aire libre para parejas, familias y grupos de hasta 100 personas que podrás disfrutar en nuestra terraza cubierta.

El picnic de verduras para llevar

Una fórmula para llevar para grupos >20 personas.

El menú incluye:

Faluche adornado con productos locales (y verduras de temporada del huerto ecológico)
Una bebida (cerveza artesanal local, cerveza Saint-Omer, cerveza orgánica, jugo de manzana orgánico)
gofre casero

El precio es de 15,5€/persona y 10€/niño menor de 13 años.

El suplemento de aperitivo: aperitivo local y aperitivo regional (kir-cóctel de frutos rojos con enebro de Houlle)*: 7€/persona (3,5€/niño con bebida sin alcohol).

Posibilidad de disfrutar de una ensalada mixta durante una visita guiada de degustación a lo largo del agua. Vea nuestro programa de cruceros gourmet aquí.

* El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consuma con moderación.

menús emplatados

El menú incluye:

Plato de aves locales con tres salsas (a elegir: Carbonade, Forest, Maroilles) y papas fritas flamencas / ensalada mixta vegetariana.
Una bebida (cerveza artesanal local, cerveza Saint-Omer, cerveza orgánica, jugo de manzana orgánico)
Gofre flamenco casero
Un café tostado localmente (Café Boulet).

Precios
– 15,5€ por plato, suplementos y bebidas no incluidos

– Menú a 21,5€/persona y 12€/menor de 13 años para grupos de más de 20 personas (con plato principal, refresco o cerveza, gofre flamenco y café).

El suplemento de aperitivo: aperitivo local y aperitivo regional (kir-cóctel de frutos rojos con enebro de Houlle)*: 7€/persona (3,5€/niño con bebida sin alcohol).

* El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consuma con moderación.