Un pasto sull'acqua nella palude di Audomarois
Les Piquinettes, un bar/ristorante all'aperto sull'acqua e sui campi nel cuore della palude di Saint-Omer
45 minuti da Calais, Boulogne-sur-mer e Dunkerque, il paludi audomarois si estende su 3700 ettari con i suoi 700 chilometri di canali. Questo ambiente unico, riconosciuto come Riserva della Biosfera dall'UNESCO, è una delle migliori destinazioni del Nord-Passo di Calais. È in questo spazio naturale che gli ultimi costruttori di barche tradizionali di Audomarois propongono visite guidate alle paludi di Saint-Omer e Clairmarais, scoperte in laboratorio e pasti insoliti.
Infatti, gli artigiani accompagnati da Annie Colin e Loïc Boulier, chef e orticoltore in agricoltura biologica, propongono pasti freschi, stagionali e locali da aprile a ottobre sulla loro terrazza. Questi pasti, idealmente abbinati ad una visita alla palude in barca, costituiscono il complemento ideale di una gita associativa, di un evento familiare o di un seminario d'affari (riunione insolita, team building, ecc.)
Un ristorante all'aperto sull'acqua e nel cuore dei campi
Un semplice pasto all'aperto per coppie, famiglie e gruppi fino a 100 persone da gustare sulla nostra terrazza coperta.
Il picnic di verdure da portare via
Una formula da asporto per gruppi >20 persone.
Il menù comprende:
- Faluche guarnite con prodotti locali (e verdure di stagione dell'orto biologico)
- Una bevanda (birra soffice e artigianale locale, birra Saint-Omer, birra biologica, succo di mela biologico)
- Cialda fatta in casa
Il prezzo è di 15,5€/persona e 10€/bambino sotto i 13 anni.
Il supplemento aperitivo: antipasti locali e aperitivo regionale (kir-cocktail di frutti rossi al ginepro di Houlle)*: € 7/persona (€ 3,5/bambino con bevanda analcolica).
Possibilità di gustare un'insalata mista durante un percorso guidato del gusto lungo l'acqua. Guarda il nostro programma di crociere gourmet qui.
* L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
Menù al piatto
Il menù comprende:
- Piatto di pollame nostrano con tre salse (a scelta: Carbonade, forest, Maroilles) e patatine fiamminghe / insalata vegetariana mista.
- Una bevanda (birra soffice e artigianale locale, birra Saint-Omer, birra biologica, succo di mela biologico)
- Waffle fiammingo fatto in casa
- Un caffè tostato localmente (Café Boulet).
– 15,5€ a piatto, supplementi e bevande escluse
– Menù a 21,5€/persona e 12€/bambino fino a 13 anni per gruppi di più di 20 persone (con portata principale, bibita o birra, cialda fiamminga e caffè).
Il supplemento aperitivo: stuzzichini locali e aperitivo regionale (kir-cocktail di frutti rossi con ginepro di Houlle)*: 7€/persona (3,5€/bambino con bevanda analcolica).
* L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
Cammina nella palude
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Ciao, è stata una grande scoperta di famiglia tra la famiglia dei "costruttori di barche". Consiglio vivamente, visita le paludi del mercato, scoprirai un'atmosfera sorprendente molto vicina alla natura sull'acqua. Nadine, i suoi figli grandi e suo nipote.
Nadine – 28 ottobre 2021
Visita guidata
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Ciao, Un momento superbo, un caloroso benvenuto. Un'ottima passeggiata guidata e la scoperta degli ultimi "barcaioli" della palude. Consiglio vivamente. Con la famiglia e il tuo animale domestico 🙂 sarà il benvenuto 🙂🙂🙂
Michele – 18 ottobre 2021
Crociera insolita
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Ciao, ci è piaciuto questo tempo trascorso con te, ottima organizzazione. Piacevole accoglienza, superba passeggiata nella palude con un'ottima guida innamorata del Marais che sa come trasmettere la sua passione. Sono venuti con amici bretoni, sono partiti felicissimi della giornata.
Bertrand – 30 ottobre 2021
