Een maaltijd aan het water in het moeras van Audomarois
Les Piquinettes, een openluchtbar/restaurant aan het water en de velden in het hart van de Saint-Omer moerassen
45 minuten van Calais, Boulogne-sur-mer en Duinkerken, de audomarois moerassen strekt zich uit over 3700 hectare met zijn 700 kilometer aan kanalen. Deze unieke omgeving, erkend als UNESCO-biosfeerreservaat, is een van de topbestemmingen in Nord-Pas-de-Calais. Het is in deze natuurlijke ruimte dat de laatste traditionele bootmakers van Audomarois rondleidingen door de moerassen van Saint-Omer en Clairmarais, ontdekkingen in de werkplaats en ongewone maaltijden aanbieden.
De ambachtslieden, vergezeld door Annie Colin en Loïc Boulier, chef-kok en biologische tuinder, bieden van april tot oktober verse, seizoensgebonden en lokale maaltijden aan op hun terras. Deze maaltijden, idealiter gecombineerd met een bezoek aan het moeras per boot, vormen een passende aanvulling op een verenigingsuitje, een familie-evenement of een zakelijk seminarie (ongewone vergadering, teambuilding, enz.)
Een openluchtrestaurant aan het water en midden in de velden
Een eenvoudige buitenmaaltijd voor stellen, gezinnen en groepen tot 100 personen, te nuttigen op ons overdekte terras.
De groentepicknick om mee te nemen
Een afhaalformule voor groepen >20 personen.
Het menu omvat:
- Faluche gegarneerd met streekproducten (en seizoensgroenten uit de biologische moestuin)
- Een drankje (zacht, lokaal ambachtelijk bier, Saint-Omer bier, biologisch bier, biologisch appelsap)
- Huisgemaakte wafel
De prijs is 15,5€/persoon en 10€/kind jonger dan 13 jaar.
Het aperitiefsupplement: lokale hapjes en regionaal aperitief (kir-cocktail van rood fruit met jeneverbes uit Houlle)*: € 7/persoon (€ 3,5/kind met niet-alcoholische drank).
Mogelijkheid om te genieten van een gemengde salade tijdens een begeleide smaaktocht langs het water. Bekijk hier ons gastronomische cruiseprogramma.
* Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor je gezondheid, consumeer met mate.
Vergulde menu's
Het menu omvat:
- Plateau van lokaal gevogelte met drie sauzen (naar keuze: Carbonade, bos, Maroilles) en Vlaamse frietjes / gemengde vegetarische salade.
- Een drankje (zacht, lokaal ambachtelijk bier, Saint-Omer bier, biologisch bier, biologisch appelsap)
- Huisgemaakte vlaamse wafel
- Een lokaal gebrande koffie (Café Boulet).
– 15,5€ per gerecht, supplementen en dranken niet inbegrepen
– Menu aan € 21,5/persoon en € 12/kind onder de 13 jaar voor groepen vanaf 20 personen (met hoofdgerecht, frisdrank of bier, Vlaamse wafel en koffie).
Het aperitiefsupplement: lokale hapjes en regionaal aperitief (kir-cocktail van rode vruchten met jeneverbes uit Houlle)*: € 7/persoon (€ 3,5/kind met niet-alcoholische drank).
* Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor je gezondheid, consumeer met mate.
Loop in het moeras
★ ★ ★ ★ ★
Hallo, Het was een geweldige familie-ontdekking onder de familie van "bootmakers". Ik raad ten zeerste aan, Bezoek de moerassen van de markttuin, je zult een verrassende sfeer ontdekken die heel dicht bij de natuur boven het water ligt. Nadine, haar volwassen kinderen en haar kleinzoon.
Nadine – 28 oktober 2021
Rondleiding
★ ★ ★ ★ ★
Hallo, Een prachtig moment, een zeer warm welkom. Een uitstekende begeleide wandeling en de ontdekking van de laatste "bootmakers" van het moeras. Ik raad ten zeerste aan. Met familie en je huisdier 🙂 hij is welkom
Michael – 18 oktober 2021
Ongewone cruise
★ ★ ★ ★ ★
Hallo, We hebben genoten van deze tijd die we met je hebben doorgebracht, een zeer goede organisatie. Prettige ontvangst, prachtige wandeling in het moeras met een zeer goede gids verliefd op de Marais die zijn passie weet door te geven. Kwam met Bretonse vrienden, ze vertrokken opgetogen met de dag.
Bertrand – 30 oktober 2021
