Der Audomarois-Sumpf: Geschichte, Fauna, Flora und Traditionen
Das Sumpfgebiet von Saint Omer, ein von der UNESCO anerkanntes Naturgebiet
Die Sümpfe von Saint-Omer und Clairmarais: ein Muss in Audomarois
Nur 40 Minuten von Calais und Dünkirchen und 1 Stunde von Lille entfernt öffnet Ihnen das Sumpfgebiet von Audomarois die Türen zu einer ganz anderen Welt. Dieses Naturjuwel der Region Hauts-de-France erwartet Sie zu einem exotischen Ausflug voller Geschichte und Authentizität.
Auf dem Programm: geführte Bootstouren, Ruder- und Motorbootfahrten, Wanderungen und Radtouren sowie kulturelle Ausflüge in die schöne Stadt Saint-Omer. Eine echte Wohlfühloase zwischen Stadt und Natur!
Das Sumpfgebiet Audomarois liegt zwischen dem Binnenland Flanderns im Osten und den Hügeln des Artois im Westen und erstreckt sich über 15 Gemeinden in den Regionen Nord und Pas-de-Calais. Dazu gehören: Saint-Omer, Clairmarais, Serques, Éperlecques, Houlle, Moulle, Salperwick, Tilques, Saint-Martin-lez-Tatinghem, Longuenesse, Arques, Watten, Saint-Momelin, Noordpeene und Nieurlet.
Der Sumpf von Audomarois in wenigen Worten
Dieses Labyrinth aus Land und Wasser erstreckt sich über 3 Hektar (700 km²) und wird von mehr als 37 Kilometern Wasserwegen durchzogen, von denen 700 schiffbar sind! Diese Zahlen zeugen von der Unermesslichkeit dieses Naturjuwels, das von der UNESCO zum Biosphärenreservat erklärt wurde. Doch über seine Ausmaße hinaus beeindruckt das Sumpfgebiet von Audomarois auch durch seinen historischen Reichtum und seine wichtige ökologische Bedeutung.
Dieses ausgedehnte, torfige Feuchtgebiet wurde früher, insbesondere in der Karolingerzeit, noch von den Gezeiten des Flusses Aa beeinflusst. Nach und nach eroberte der Mensch dieses Land: Die Mönche von Sithiu (dem ehemaligen Namen von Saint-Omer) und die Abtei von Clairmarais bauten Torf ab. Bauern polderten das Land, gruben Entwässerungskanäle, um das Wasser zum Meer zu leiten, und kanalisierten die wichtigsten Wasserwege, um den wachsenden Handel in Saint-Omer zu ermöglichen.
Im 19. Jahrhundert nahm das Marschland seine heutige Form an: ein Raum, der zugleich bewohnt, wild und kultiviert ist. Die Gärtner pflegen noch heute die Tradition, Sommerblumenkohl und Winterendivien aus Saint-Omer anzubauen.
Das letzte Gemüsegarten-Sumpfgebiet Frankreichs ist ein diskretes Reiseziel, das jedoch voller Überraschungen steckt. Es begeistert Wanderer, Fischer und Naturliebhaber auf der Suche nach Ruhe und Authentizität.
Steigen Sie an Bord traditioneller Boote – Escutes und Bacôves – und genießen Sie eine Bootsfahrt. Die letzten verbliebenen Bootsbauer der Region laden Sie zu einer einzigartigen Kreuzfahrt inmitten einer vom Menschen geformten und von der Natur bewahrten Landschaft ein.
Lassen Sie uns gemeinsam das Sumpfgebiet von Audomarois entdecken: seine Geschichte, seine Fauna, seine Flora … und seine gut gehüteten Geheimnisse.
Zusammenfassung
Der Audomarois-Sumpf in wenigen Zahlen
Wie bereits erwähnt, erstreckt sich das Audomaros-Sumpfgebiet über 3.726 Hektar oder etwas mehr als 37 km². Es ist das größte Feuchtgebiet in der gesamten Region Hauts-de-France.
Um Ihnen eine Vorstellung von der Größe zu geben: Das Sumpfgebiet ist etwa zwölfmal so groß wie die Gemüsegärten von Amiens und hat viermal so viele Flüsse . Dieses riesige natürliche Becken liegt durchschnittlich auf Meereshöhe, stellenweise sogar bis zu einem Meter unter dem Meeresspiegel . Aufgrund dieser Beschaffenheit ist das Gebiet stark von steigenden Wasserständen betroffen.
Obwohl einige hundert Hektar öffentlichen Akteuren gehören (der Region Hauts-de-France, dem Département Pas-de-Calais, Eden 62, den Gemeinden Saint-Omer und Clairmarais, dem Regionalen Naturpark, dem Küstenschutzgebiet…), sind 90 % des Marschlandes in Privatbesitz.
Es umfasst mehr als 13.000 Grundstücke, die auf 5.000 Eigentümer verteilt sind.
Auf landwirtschaftlicher Ebene umfasst das Marschland etwa:
450 Hektar Marktgartenbau (einschließlich des berühmten Blumenkohls von Saint-Omer);
300 Hektar mit verschiedenen Feldfrüchten (einschließlich Getreide);
1.000 Hektar Wiesen , von denen ein Teil für die Rinder- und Schafzucht genutzt wird.
Dieses Mosaik aus Besitzern und Nutzungen macht das Audomaros-Sumpfgebiet zu einem lebendigen, landwirtschaftlich genutzten und zugleich fragilen Territorium , das sowohl vom Menschen geprägt als auch natürlichen Gefahren ausgesetzt ist.
Das Sumpfgebiet von Audomarois: Arbeit im 13. Jahrhundert
Das Sumpfgebiet von Saint-Omer in der Antike
Ein Sumpf, der im frühen Mittelalter von Mönchen angelegt wurde
Im 7. Jahrhundert, während der Herrschaft Dagoberts I., ließen sich drei Mönche aus Luxeuil – Mommelin, Bertin und Ebertram – in Morinie nieder. Ihre Mission: die heidnische Bevölkerung der Morin zum Christentum zu bekehren. An ihrer Spitze stand Bischof Audomar von Thérouanne, eine einflussreiche Persönlichkeit des Klerus der damaligen Zeit.
Das erste Kloster wurde am heutigen Standort von Saint-Mommelin gegründet. Der Standort war jedoch Überschwemmungen und Angriffen zu stark ausgesetzt und erwies sich schnell als ungeeignet.
Der Legende nach bestiegen die drei Mönche daraufhin ein Boot und ließen sich vom Wasser treiben, während sie zu Gott beteten, er möge sie führen. Schließlich erreichten sie die Höhen von Sithiu , einen günstigeren, geschützteren und höher gelegenen Ort.
Einer anderen Version der Legende zufolge gehörten diese Ländereien einem Piraten namens Aldroad . Nachdem er von Audomar bekehrt worden war, bot er angeblich all seine Ländereien dem Klerus an, darunter auch die Gebiete der späteren Kommunen Saint-Omer, Clairmarais und Arques.
Von Sithiu nach Saint-Omer, einer Hochburg im Norden
Im Gegensatz zu Saint-Mommelin, das am Rande des Sumpfes und in der Nähe des Golfs von Portus Itius liegt, bot Sithiu viele Vorteile:
Eine natürliche Höhe von 12 Metern, ideal zum Aufspüren von Feinden
Ein Sumpfgebiet umgibt das Gebiet auf drei Vierteln seiner Länge und bildet eine wirksame natürliche Barriere.
Diese strategische Entscheidung erwies sich als weise, da Saint-Omer im 9. Jahrhundert mehrere Wellen von Wikingerinvasionen erleiden sollte (→ siehe unseren entsprechenden Artikel).
Nach und nach entwickelte sich das Gelände: Zuerst entstand die Unterabtei (Saint-Bertin, die ursprünglich dem Heiligen Pierre geweiht war), dann die Oberkirche (die spätere Kathedrale) und schließlich ein Fischerdorf.
Ab dem 10. Jahrhundert entwickelte sich Saint-Omer zu einer dynamischen Marktstadt am Schnittpunkt von Flandern und Artois.
Im 12. und 13. Jahrhundert entwickelte es sich zu einem wichtigen Handelshafen, einer religiösen und administrativen Hochburg und zu einem intellektuellen Zentrum der Gegenreformation während der Renaissance.
Saint-Omer entwickelte sich ab dem XNUMX. Jahrhundert
Im 9. Jahrhundert führten Mönche die ersten Wasserbauprojekte im Sumpfgebiet durch. Eines der wichtigsten Projekte war die Umleitung des Flusses Aa in Richtung Arques durch den Bau des Basse-Meldyck-Kanals . Dieser Kanal, dessen Name auf Flämisch „Mehl“ ( maldyck ) bedeutet, versorgte eine örtliche Mühle mit Wasser.
Anschließend wurde ein zweites Bauwerk, der Haute-Meldyck , angelegt, um das Wasser zum Fuße der Abtei Saint-Bertin zu leiten.
Um das 10. Jahrhundert begannen die ersten Polderisierungsmaßnahmen im Audomaroser Sumpf. Das Prinzip: bestimmte Teile des Sumpfes trockenzulegen , um Ackerland zu gewinnen.
Die von der Aa im Sumpfbecken hinterlassenen Furchen werden anschließend verbreitert und vertieft, um den Wasserabfluss zu verbessern . Der ausgehobene Schlamm wird zur Anhebung des Niveaus von Acker- und Weideflächen verwendet.
Diese Technik wurde schrittweise und in logischer Reihenfolge angewendet: von den höher gelegenen Mooren (am Stadtrand) hin zu den tiefer gelegenen Mooren (im Herzen des Moores). Dieser Prozess der Landnahme erstreckte sich bis zum Ende des 17. Jahrhunderts.
Von dort wurden Techniken aus den niederländischen Poldern übernommen : Trockenlegung des Niedermoors, Deiche, Schleusentore und windbetriebene Entwässerungsmühlen zur Regulierung des Wasserstands.
Im Jahr 1866 wurde die Landnahme beendet: Es sollte kein neues Land mehr „dem Wasser abgerungen“ werden.
Kanalarbeiten und die Ära des Seehandels
Neben der Schaffung von Ackerland und dem Bau von Entwässerungsgräben, den sogenannten Watergangs , mussten die Bewohner auch gegen Überschwemmungen ankämpfen und die Schifffahrt ausbauen.
Um das Jahr 1100 wurde ein riesiger Kanal namens Nova A – oder „Großer Großer“ – gegraben. Er durchquerte die Sümpfe von Salperwick, Tilques, Serques, Houlle und Moulle.
Diese neue Flussroute ermöglicht es größeren Schiffen, zu verkehren und erleichtert den Wasserabfluss von der Aa zum Meer , wodurch das Hochwasserrisiko verringert wird.
Im Jahr 1165 wurde die Grande Rivière in einen Kanal umgewandelt. Er diente den Binnenhäfen von Saint-Omer – insbesondere dem Quai du Haut-Pont, dem Quai Vain und dem Quai des Salines – und verband sie mit dem Seehafen Gravelines . Dieses Projekt wurde von Graf Philipp von Elsass initiiert.
Diese Wasserbauwerke erfüllen einen doppelten Zweck: Entwässerung und wirtschaftliche Entwicklung.
Unterdessen setzte Graf Balduin VII. von Flandern die Arbeiten seines Vorgängers Balduin VI . fort , der das Lysbecken bereits über einen breiten Verteidigungsgraben mit dem Aabecken verbunden hatte . Dieser Graben sollte später zum berühmten Neuffossé - Kanal werden.
Um das Wasser flussabwärts besser zu kontrollieren, wurde schließlich an der flämischen Küste ein Deich errichtet , der es ermöglichte, die Hochwasser einzudämmen und das flussaufwärts gelegene Land zu sichern.
Einige wichtige Daten zur Entwicklung des Sumpfes von Audomarois
Die Geschichte des Audomarois-Sumpfes ist auch von einer Reihe bedeutender technischer Entwicklungen geprägt. Hier einige wichtige Meilensteine:
1681 : Bau des Kanals von Calais mit dem Ziel, die Flussverbindungen zum Meer zu verbessern.
1699 : Bau der Vauban-Schleuse bei Gravelines . Sie ermöglicht die Regulierung der Gezeiten, indem sie geschlossen wird, um ein Überfluten der Aa durch Meerwasser zu verhindern, und geöffnet wird, um deren Abfluss ins Meer zu erleichtern.
1753 : Bau des Neuffossé-Kanals , der die Flüsse Aa und Lys verband . Dieses Projekt stärkte die Schifffahrtswege zwischen der Nordsee und dem Landesinneren. Der Kanal war mit einem Schiffshebewerk (dem Fontinettes-Hebewerk) ausgestattet. Dieses Hebewerk konnte Lastkähne über einen Höhenunterschied von 13,13 Metern heben!
Von dort aus ermöglichten Wasserwege, insbesondere während der Industriellen Revolution, die Verbindung von Dünkirchen mit Lille über ein System von Kanälen:
Colme - Kanal
Aa- Kanal ,
Neuffossé -Kanal ,
Lys- Kanal
dann die Deûle.
Durch diese Flussorganisation wird Saint-Omer vollständig in die wichtigsten Flusshandelsrouten des Nordens eingebunden.
1958 : Die letzte größere Umgestaltung des Audomaros-Marschlandes erfolgte mit der Stilllegung des Haut-Pont-Kanalabschnitts und dem Bau des Breitspurkanals . Diese neue Route umging die Stadt, um deutlich größere Lastkähne als die alten Freycinet-Modelle aufnehmen zu können.
Seitdem sind schwere Boote aus der Stadt verbannt und fahren nun direkt in das Naturschutzgebiet , was die Geografie und Nutzung des Marschlandes grundlegend verändert hat . 1967 wurde das Schiffshebewerk Fontinettes dauerhaft durch eine Schleuse mit großem Gefälle ersetzt.
Ein von der UNESCO und anderen renommierten Labels anerkannter Ort
RAMSAR und PNR
Das Audomaros-Marschland wird von einem komplexen hydraulischen Netzwerk versorgt:
der Aa - Fluss
Regenwasser und Oberflächenabfluss
sowie zwei tiefe Grundwasserleiter , die eine Schlüsselrolle für sein ökologisches Gleichgewicht spielen.
Dieses Gebiet ist neben dem Gebiet Scarpe–Escaut eines der beiden wichtigsten Feuchtgebiete von nationaler und internationaler Bedeutung in der Region Nord–Pas-de-Calais .
Daher genießt es mehrere offizielle Schutzmaßnahmen :
Es ist als Ramsar-Gebiet eingestuft , gemäß der internationalen Ramsar-Konvention von 1971 zum Schutz der wichtigsten Feuchtgebiete der Welt.
Dazu gehört auch ein regionaler Naturpark (PNR) , der Étangs du Romelaëre , der für seine bemerkenswerte Artenvielfalt und seine Rolle bei der Wasserregulierung bekannt ist.
Diese Anerkennung bestätigt die Bedeutung des Audomaros-Sumpfes als Reservoir der Artenvielfalt, als Hochwasserregulierer und als außergewöhnliches Naturerbe.
Seit 2013 ist das Audomarois-Sumpfgebiet auch von der UNESCO als Biosphärenreservat im Rahmen des MAB-Programms (Mensch und Biosphäre) eingestuft.
Diese Auszeichnung würdigt das einzigartige Gleichgewicht zwischen einem bemerkenswerten natürlichen Ökosystem und einem Gebiet, das seit über tausend Jahren von menschlichen Aktivitäten geprägt ist .
Hier sind Mensch und Natur voneinander abhängig . Ohne regelmäßige Eingriffe – wie das Ausbaggern von Kanälen, das Jäten von Unkraut oder die Instandhaltung von Ufern – würde das Marschland allmählich in seinen früheren, wilden Zustand zurückkehren: ein undurchdringliches Feuchtgebiet, das schwer zu bewohnen ist.
Diese von Generation zu Generation weitergegebene Pflege- und Instandhaltungsarbeit ermöglicht es dem Audomarois-Sumpf, bis heute erhalten zu bleiben:
wohnen
kultiviert
und beherbergt eine außergewöhnliche Artenvielfalt.
Das Sumpfgebiet von Saint-Omer: ständige Pflege
Ein gepflegtes, bewohntes und gemeinsam genutztes Sumpfgebiet
Die Instandhaltung des Audomaros-Sumpfgebiets obliegt nun der siebten Abteilung der Wasserwirtschaft , einer eigens für die Wasserwirtschaft eingerichteten Einrichtung. Je nach Jahreszeit greifen deren Mitarbeiter ein, um:
Ausbaggern der Flüsse
um die Algen zu reduzieren
und um die Ufer zu verstärken , insbesondere durch die Technik des Faschinenlegens (Auslegen von Astbündeln zur Stabilisierung der Ufer).
Zur Durchführung dieser Arbeiten wird Spezialausrüstung eingesetzt: Kräne, Lastkähne, Mäher usw.
In der Vergangenheit wurden diese Aufgaben von Hand ausgeführt, mit traditionellen Werkzeugen wie:
die Trouspa (zur Instandsetzung der Flussufer),
der Grabenschacht (zum Ausheben von Gräben),
die Schaufel (zum Torfabbau),
das Baguette (ein stabiles Keschernetz zum Herausziehen von Schlamm).
Heute ist das Marschland ein lebendiges, gemeinsames Territorium . Dort findet man Folgendes:
Einwohner ,
Marktgärtner und Viehzüchter ,
Fischer , Jäger, Wanderer und Touristen ,
sowie Sportbegeisterte , insbesondere Kanu- oder Radsportler.
Sie alle koexistieren in einem fragilen Gleichgewicht , das für den Erhalt dieser außergewöhnlichen Naturlandschaft notwendig ist.
Das Sumpfgebiet von Audomarois im globalen Netzwerk der Biosphärenreservate
Seit 2013 ist das Audomaros-Sumpfgebiet eines der zwölf französischen Biosphärenreservate , die von der UNESCO anerkannt sind, neben emblematischen Gebieten wie:
die Camargue ,
die Cevennen ,
der Wald von Fontainebleau ,
die Gorges du Gardon ,
der Archipel von Guadeloupe ,
oder das Fango-Tal auf Korsika.
Es ist in das globale MAB-Netzwerk (Mensch und Biosphäre) integriert , dessen Ziel Folgendes ist:
den Verlust der biologischen Vielfalt verringern
um die Lebensgrundlagen der lokalen Bevölkerung zu verbessern ,
zur Unterstützung einer nachhaltigen Entwicklung
und den Austausch von Fachwissen auf globaler Ebene zu fördern.
Diese Klassifizierung unterstreicht die Rolle des Audomaros-Sumpfes als lebendiges Laboratorium , in dem das Gleichgewicht zwischen Natur, Kultur und menschlicher Entwicklung im Mittelpunkt der Prioritäten steht.
Naturerbe: Fauna und Flora der Sümpfe von Audomarois
Dank seines gemäßigten Klimas , des reichlichen Wasservorkommens und der fruchtbaren Torfböden beherbergt das Audomarois-Sumpfgebiet eine außergewöhnliche Flora.
Es beinhaltet:
über 100 bemerkenswerte Pflanzenarten ,
einschließlich 25 geschützter Arten ,
und mehr als 60 Pflanzengesellschaften , von denen einige sehr selten oder bedroht sind.
Allein das Sumpfgebiet beherbergt 50 % der Wasserpflanzen der Region Nord-Pas-de-Calais . Ein wahres Pflanzenparadies , einzigartig in seiner Art!
Auch auf Seiten der Fauna sind die jüngsten Bestandsaufnahmen beeindruckend:
240 Vogelarten nisten im Sumpfgebiet oder ziehen durch es hindurch, darunter:
die Zwergdommel ,
die Rohrdommel
die Rohrweihe ,
der Haubentaucher
und der Eisvogel.
In seinen Gewässern leben 26 Fischarten : Hecht, Zander, Europäischer Aal…
Und in den Gewässern, Flüssen und Teichen leben viele Amphibien (grüne und braune Frösche), Libellen und Ringelnattern.
Einige Arten sind heute bedroht , wie beispielsweise der Europäische Aal , der ein Opfer der Flussfragmentierung geworden ist.
Andere Arten hingegen vermehren sich auf problematische Weise : So ist es beispielsweise bei der Bisamratte , die Tunnel in die Uferböschungen gräbt und die Ernten von Marktgärtnern beschädigt.
Kulturerbe der Audomarois-Sümpfe und alte Erinnerungen
Wer die Region Audomaros schätzt, sollte unbedingt die Altstadt von Saint-Omer besuchen . Ihre majestätische Kathedrale , die alten Gassen und die reiche Geschichte machen sie zu einem unverzichtbaren Reiseziel.
Rund um die Stadt zeugen auch die Sumpfdörfer von einem bemerkenswerten Erbe . In Clairmarais kann man noch heute einen alten mittelalterlichen Bauernhof , die Ruinen der Zisterzienserabtei , das Naturschutzgebiet der Romelaëre-Teiche und den Staatswald Rihoult-Clairmarais bewundern.
Ob zu Fuß, mit dem Fahrrad oder mit dem Boot – die Region bezaubert mit ihrem zeitlosen Charme . Es ist kein Zufall, dass bereits im 17. Jahrhundert das Bürgertum von Saint-Omer und Clairmarais die berühmten „Wasserwege“ zu schätzen wusste.
Antike Berichte behaupten sogar, dass jeder aufmerksame Besucher die „schwimmenden Inseln“ des Sumpfes bestaunen musste . Dabei handelte es sich um Ansammlungen von Erde und Vegetation, die regelrechte natürliche Flöße bildeten und mit dem Wasser trieben.
König Ludwig XIV. selbst soll nach der Eroberung von Saint-Omer im Jahr 1677 dort verweilt haben.
Diese schwimmenden Inseln sind heute verschwunden, wurden nach und nach von ihrem eigenen Gewicht verschluckt oder durch hydraulische Eingriffe zerstört. Doch ihre Erinnerung schwebt noch immer in der Atmosphäre des Sumpfes …
Flämische Herkunft
Beim Durchwandern des Audomarois-Sumpfes wird der aufmerksame Wanderer viele Namen von Flüssen, Gräben oder Orten mit niederländisch klingenden Assoziationen bemerken.
Namen wie Stackelwaert , Hongarwaert , Bogarwaert , Petite Meer , Grande Meer , Westbrouck , Petit Leeck oder Grand Leeck prägen die Landschaft, insbesondere in den Sümpfen von Saint-Omer , Clairmarais , Saint-Martin-lez-Tatinghem , Salperwick , Tilques und Serques.
Diese Namen sind sprachliche Überreste des flämischen Ursprungs der Audomarois und zeugen von der langen Geschichte des Wasserleitungsnetzes.
Hier sind einige Schlüssel zum Verständnis:
Meer bedeutet „See“ → das „Kleine Meer“ und das „Große Meer“ sind ehemalige Seen, die in Polder umgewandelt wurden;
Leeck bedeutet „Leck“ oder „Auslass eines Polders“.
Waert = Kanal;
Brouck = Sumpf;
Strom = Strom oder Fluss.
Diese Begriffe spiegeln eine uralte, hochtechnische Beziehung zwischen Mensch und Wasser wider , die ihren Ursprung in der flämischen Kultur hat.
Andere Namen, diesmal französische , sind erst später aufgetaucht. Sie beziehen sich oft auf Kanäle oder Gebiete, die nach der Annexion von Saint-Omer an Frankreich im 17. Jahrhundert entstanden sind.
Dies ist der Fall bei Namen wie:
La Redoute ,
Die Entenfarm
La Riverette ,
Le Mussent ,
oder Gebiete, die einst für ihre schwimmenden Inseln bekannt waren.
Diese kontrastierende Toponymie erzählt die Geschichte des Gebiets , geprägt von flämischer Kultur, hydraulischer Entwicklung und französischem Einfluss.
Ein besonderer ländlicher Lebensraum – Das traditionelle Sumpfhaus
Es waren einmal die Gärtner von Saint-Omer
Der Sumpf wurde kultiviert, sobald er zum ersten Mal trockengelegt wurde. Ab dem XNUMX. Jahrhundert tauchten die ersten sogenannten Hochländer am Stadtrand auf, bevor sie nach und nach den alten, von der Aa durchzogenen Schlammmarsch erreichten.
Der Boom des Gemüseanbaus im 18. und 19. Jahrhundert
Die Bevölkerung im Marschland erlebte im 18. Jahrhundert ein deutliches Wachstum . Das allmähliche Ende des Feudalsystems ermöglichte eine bessere Landverteilung und begünstigte die Ansiedlung zahlreicher Familien, die Gartenbau betrieben.
Zu dieser Zeit, im Jahr 1751 , wurde erstmals Sommerblumenkohl auf den fruchtbaren Böden des Audomaros-Sumpfes angebaut. Dieses Gemüse sollte zu einem der landwirtschaftlichen Wahrzeichen der Region werden.
Dann kam die Industrielle Revolution , die die lokale Wirtschaft grundlegend veränderte. 1848 eröffnete die Eisenbahn neue Absatzmärkte für Gemüsebauern. Gemüse aus den Marschgebieten konnte nun schnell in große Städte , insbesondere nach Paris, transportiert werden.
In der Sommersaison, im Mai und Juni, ziehen die Händler, die das ganze Jahr über Geschäfte betreiben , durch die Straßen der Hauptstadt und preisen lautstark die Vorzüge des „Ersten Saint-Omer“ an : frisches Gemüse direkt aus dem Sumpf.
Die Gemüsegärtner des Sumpfes von Audomarois während der Belle Epoque
Zwischen 1850 und 1870 siedelten sich fast 400 Familien an, um die Ländereien von Saint-Omer , Clairmarais und benachbarten Ortschaften zu bewirtschaften.
Dieser Zeitraum fällt mit dem Niedergang des Torfabbaus zusammen, der lange Zeit von Torfstechern , den ehemaligen Torfstechern des Audomarois-Sumpfes, durchgeführt wurde .
Die Einführung der Kohle , die in den Kohleabbaugebieten von Artois in großem Umfang gefördert wurde , machte diesen pflanzlichen Brennstoff überflüssig. Torf wurde nur noch in Kriegszeiten oder bei Knappheit wieder verwendet.
Um diesen Aktivitätsverlust auszugleichen, greifen die Gemüsegärtner auf neue Pflanzen zurück.
Im Jahr 1920 begannen sie mit dem Anbau von Winterendivien , einem Gemüse, das in der Nebensaison ein zusätzliches Einkommen sicherte.
Neben dem Sommerblumenkohl entwickelte sich Endivie zu einer weiteren lokalen landwirtschaftlichen Spezialität und verdeutlichte damit die Anpassungsfähigkeit der Sumpfbewohner.
Gemüseanbau nach dem Krieg
Nach dem Zweiten Weltkrieg begann der traditionelle Marktgärtnereibetrieb im Audomaros-Sumpfgebiet langsam zu sinken.
Internationaler Wettbewerb , technologische Fortschritte und das Aufkommen neuer Produktionsweisen machen diese Art der Landwirtschaft zunehmend schwieriger aufrechtzuerhalten.
Früher waren die Felder im Sumpfgebiet nur mit dem Boot erreichbar . Der Marktgärtner benutzte die „Bacôve“ , ein flachbodiges Boot, das mit einer Stange angetrieben wurde. Es diente dem Transport seiner Ernte – manchmal bis zu 3,5 Tonnen Blumenkohl – aber auch seines Pferdes , das für die Feldarbeit unerlässlich war.
In der Nachkriegszeit gingen einige sogar so weit, zwei oder drei flachbodige Boote nebeneinander zu stellen, um einen Traktor zu verladen – ein Beweis für die Versuche, sich der Moderne anzupassen.
Neben dem Bacôve diente das Escute als kleines Mehrzweckboot. Es war wendiger und wurde zum Transport der Familie, von Werkzeugen oder kleineren Lasten verwendet.
Sie glitt durch schmale Flüsse und manövrierte mit einer Ruie , einem langen, flachen Ruder, das als Hebel oder Skullruder verwendet wurde.
Vor der Erfindung der Verbrennungsmotoren und später der Elektromotoren rüsteten einige wohlhabende Marktgärtner ihre Boote mit einem Motorofen aus, dem Vorläufer des Außenbordmotors.
Die große Flurbereinigung (1972 – 1984)
In den späten 1970er Jahren wurde das Audomarois-Sumpfgebiet durch eine umfangreiche Landkonsolidierungsmaßnahme grundlegend verändert.
Es werden Feldwege und Brücken gebaut, wodurch mehr als 500 Hektar Land auf dem Landweg erreichbar werden.
Von da an war die traditionelle Boote werden nutzlos, auf sekundäre oder touristische Nutzung beschränkt.
Die Bootsbauer, einst unverzichtbar, schließen nach und nach die Türen ihrer Werkstätten.
Die Mechanisierung brachte dann frischen Wind in den lokalen Marktgärtnereisektor und ermöglichte es dieser Branche, angesichts des zunehmenden Wettbewerbs zu überleben.
Doch der Rückgang ist deutlich. Die Zahl der Familien, die ihren Lebensunterhalt mit dem Gemüseanbau bestreiten, sinkt von Jahrzehnt zu Jahrzehnt:
200 in den 1970er Jahren
110 bis zum Ende der 1990er Jahre,
60 bis zum Ende der 2000er Jahre,
und heute weniger als 35.
Dieses langsame Verschwinden markiert das Ende einer angestammten Lebensweise , nämlich der eines Sumpfes , der vom Wasser, für das Wasser und mit dem Wasser bewirtschaftet wurde.
Gemüseanbau heute – Zwischen Tradition und Anpassung
Heute setzen die Gemüsegärtner des Sumpfes von Audomarois ihre Tätigkeit mit unterschiedlichen Ansätzen fort.
Einige arbeiten in Monokultur, abwechselnd Blumenkohl im Sommer et WinterendivieAndere verewigen eine diversifizierte Landwirtschaft, manchmal in ökologischer Anbau.
Insgesamt werden im Sumpfgebiet noch immer fast 50 Gemüsesorten angebaut. Darunter:
Sommerblumenkohl
Winter- Endivie ,
Kohl ,
Knollensellerie
die große grüne Artischocke aus Laon ,
und die Tilques-Karotte , die sinnbildlich für die Region steht.
In den kultivierten Marschgebieten ist es nicht ungewöhnlich, auf einen Marktgärtner oder Saisonarbeiter zu treffen , der schon um 4 Uhr morgens „in der Kühle des Morgens“ Blumenkohl erntet.
Die Genossenschaft erwartet die Lieferungen am späten Vormittag: Oft erfolgen die Lieferungen vor Mittag , um die Frische der Produkte zu gewährleisten.
Dieses Bild wiederholt sich jedes Jahr, insbesondere zwischen Juli und August , während der „Hochsaison“ , wenn der Sommerblumenkohl seinen Höhepunkt erreicht.
Ein Know-how, das zwischen traditionellen Gesten und zeitgenössischen Realitäten Bestand hat.
Torfabbau, Hanfanbau und Fischfang im Audomarois-Sumpf
Neben den den Brouckaillers anvertrauten Marktgartenbauaktivitäten hat das Audomaros-Moor seit langem die Entwicklung anderer wirtschaftlicher Aktivitäten ermöglicht.
Dort wurde Torf abgebaut , vor allem als Brennstoff für die Hausheizung. Viele der heutigen Teiche , wie beispielsweise der Romelaere- Teich , sind Überreste dieser ehemaligen Abbaugebiete.
Das Sumpfgebiet eignete sich auch für den Anbau von Hanf , der zur Herstellung von Bootsseilen bestimmt war.
Die Einwohner ihrerseits waren ebenfalls ausgezeichnete Fischer , erfinderisch und einfallsreich.
Angeltechniken von gestern
Während heute nur noch das Angeln mit der Angelrute erlaubt ist (und auch das nur mit einem gültigen Angelschein ), war das früher ganz anders.
Damals wurden verschiedene, oft kollektive und raffinierte Methoden angewendet , die heute verboten sind:
Fischen mit Netz oder Trommel ,
das Wiesel , ein Dreizack, der im Fisch
Aalfallen und -bündel ,
Die Puchette und die Poisenette , handgefertigte Kescher.
Diese volkstümlichen Praktiken, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, sind Teil des lebendigen Erbes des Sumpfes , obwohl ihre Anwendung verschwunden ist.
Büschelfischerei, eine Spezialität von Audomarois
Bevor der Europäische Aal zu einer geschützten Art wurde, praktizierten die Einwohner von Audomaros eine typische Fischfangmethode: das Fischen mit einem Schleppnetz.
Die Methode bestand darin, einen mit Blei beschwerten Regenwurmball im Wasser so lange zu bewegen , bis ein Aal anbiss. Dann musste man den Aal mit einem schnellen Ruck haken , bevor er reflexartig sein Maul öffnen konnte, und ihn anschließend mit einem umgedrehten Regenschirm fangen.
Diese uralte, heute veraltete Geste zeugt von einem feinen Verständnis des Tierverhaltens und von einer engen Verbindung zwischen Mensch und Sumpf.
Die traditionellen Feste der Audomarois-Sümpfe
Während einige Feste im Laufe der Zeit verschwunden sind – wie etwa der Lyzel-Umzug , der früher aus Festwagen bestand, die zwischen der Clairmarais-Straße und der Saint-Martin-Straße in Saint-Omer umherzogen – ziehen andere weiterhin große Menschenmengen an.
Zwei Großereignisse lassen die Herzen der Audomarois noch heute jeden Sommer höher schlagen:
Die nautische Prozession in Haut-Pont findet am letzten Sonntag im Juli statt . In diesem symbolträchtigen Vorort ziehen geschmückte Boote unter dem Applaus der Zuschauer über das Wasser.
Die Bootsfahrt am 15. August führt zu einer Marienstatue am Zusammenfluss von Grand Large und Écou in Tilques . Dieses spirituelle und volkstümliche Ereignis verbindet Kontemplation und Verbundenheit mit dem Sumpfgebiet.
Die Stadt Saint-Omer pflegt außerdem die Tradition, Riesen aus dem Norden zu tragen.
Batistin , die zentrale Figur, stellt einen Gärtner aus dem Bachelinmoor dar.
Er wird von seiner Partnerin Belle-Lyze begleitet.
Batistin, ein wahrhaft beliebtes Maskottchen , hat mehreren lokalen Projekten seinen Namen gegeben und damit die Vitalität dieser Figur in der Kultur von Saint-Omer unter Beweis gestellt:
– Ein Käse, der von der Milou-Farm in Tatinghem hergestellt wird
– Ein Bacôve des Maison du Marais
– Ein Gîte de France in St. Omer, am Tor zum Sumpfgebiet von Audomarois
– Ein Gemeinschaftsgarten im Herzen der Stadt
Ein Spaziergang in den Sümpfen von Saint-Omer und Clairmarais
Die beste Art, die Sümpfe von Saint-Omer und Clairmarais zu entdecken, ist zweifellos mit dem Boot.
An Bord eines traditionellen Flachbootes laden die letzten Bootsbauer Sie zu einer gemächlichen Fahrt auf den Wasserwegen ein , vorbei an friedlichen Flüssen, Feldern und wilden Tieren . Ein authentisches und einzigartiges Erlebnis erwartet Sie inmitten einer Landschaft, die seit Jahrhunderten von Menschenhand geformt wurde.
Für alle, die gerne an Land spazieren gehen, bietet das Moor auch mehrere Feldwege , Wanderwege und Rundwanderwege, die zu Fuß oder mit dem Fahrrad erreichbar sind.
Zu den beliebtesten Routen gehören:
der Lansbergue-Wanderweg zwischen Tilques und Serques ,
und der Beckenweg , der Clairmarais , Nieurlet und Noordpeene miteinander verbindet.
👉 Die vollständige Broschüre mit den Wanderwegen in der Region Audomaros finden Sie hier (PDF).
Schließlich bietet das Naturschutzgebiet Romelaere , nur einen Steinwurf von Clairmarais entfernt, einen mehr als 2 km langen , markierten und behindertengerechten Wanderweg.
Entlang des Weges befinden sich Vogelbeobachtungshütten, die es den Besuchern ermöglichen, Folgendes zu entdecken :
Kopfweiden
Feuchtwiesen
die ehemaligen Torfmoore , jetzt Teiche,
und viele Vogelarten, von denen einige geschützt sind.
Um Ihren Besuch noch angenehmer zu gestalten, steht Ihnen am Parkeingang, im Grange Nature , einem Empfangs- und Umweltbildungsbereich, ein kostenloser Audioguide zur Verfügung.
Ob auf dem Wasser, zu Fuß oder mit dem Fahrrad – das Audomarois-Sumpfgebiet offenbart sich mit Demut und Majestät , vorausgesetzt, man nimmt sich die Zeit, ihm zuzuhören.
