1 – Abfahrt auf dem Fluss Cappelwaert und Durchquerung des Vorortes Lyzel

Hallo zusammen und willkommen in unserem Sumpf!

Wir sind vor allem Handwerker, aber auch Bootsführer, Barkeeper, Gastronomen... Es fällt uns schwer, zweisprachig oder gar polyglott in unseren Lebenslauf aufzunehmen! Wir haben uns jedoch so organisiert, dass Ihr Besuch so angenehm wie möglich verläuft und hoffen, dass Ihnen dieser Audioguide gefällt.

Hier legen wir ab. Sie befinden sich an Bord einer Bacôve, einem etwa 10 Meter langen und 2 Meter breiten flämischen Boot, das einst zum Transport von Gemüse diente. Seit 2009 arbeiten wir hier daran, die Tradition des Schiffbaus in der Marsch fortzuführen. Nach dem Besuch haben Sie die Möglichkeit, die Werft zu entdecken. Wo waren Sie vielleicht schon einmal?

Hier sind wir auf dem Weg durch den Vorort Lyzel. Ein Name, dessen Etymologie uns auf die Inseln, auf Inselterritorien zurückführt, denn dieser Bezirk war einst vollständig von Wasser umgeben. Aufgrund ihrer typischen Häuser am Wasser wird die Stadt manchmal auch „das kleine Venedig des Nordens“ genannt, in Anlehnung an den Spitznamen der belgischen Stadt Brügge. Dieser Bezirk ist Teil des Audomarois-Sumpfes. Ein riesiges Becken von 3700 Hektar, das sich auf dem Territorium von 2 Departements und 15 Gemeinden befindet. Dieser Kanal entlang der Straße gehört zu den 170 Kilometern schiffbarer Wasserstraße, die durch 530 Kilometer Entwässerungskanäle ergänzt werden. Ein riesiges Labyrinth, in dem man sich leicht verirren kann!

Auf der linken Seite entdecken Sie alte Gärtnereien aus dem 19. Jahrhundert^Jahrhundert Jahrhundert. Das Weiße Haus ist eine „Longère“. Ein einstöckiges Wohnhaus mit ausgedehnter Länge.

Etwas weiter erregt ein weiteres Haus unsere Aufmerksamkeit. Dies ist ein typischer Standort für den Gemüseanbau. Es umfasst ein opulentes Wohnhaus mit Walmdach, eine Scheune, eine kleine Eisenbrücke, eine Anlegestelle zum Abstellen von Booten und zum Wasserschöpfen zum Reinigen des Gemüses. Hinter dem Haus befanden sich einst der Stall, das Gewächshaus, das Gemüselager und die Glasgerüste für den Pflanzenanbau.

2 – die epische Geschichte der Gärtner

Kehren wir kurz zum Leben der Gärtner zurück. Der Gemüseanbau war bereits im Mittelalter eine florierende Tätigkeit in der Branche. Es wurde insbesondere Ende des 1751. Jahrhunderts und im Laufe des XNUMX. Jahrhunderts entwickelt. Die Gründe sind vielfältig: Wir haben durch die Gestaltung von Poldern Land aus dem Wasser gewonnen, wir haben reichlich Wasser, das Land ist sehr fruchtbar ... Vor allem neues Gemüse aus anderen Kontinenten erfreut sich zunehmender Beliebtheit und die Nachfrage ist groß! Aus diesem Grund begannen wir XNUMX mit dem Anbau von Sommerblumenkohl. Dieses Produkt wurde schnell zur Spezialität von Saint-Omer. Dann kamen andere Gemüsesorten hinzu, um unsere Produktion zu erweitern, wie Knollensellerie, Artischocke, Lauch, Endivie und sogar Karotten in den sandigeren Gebieten des Sumpfgebiets.

Als 1848 der erste Bahnhof auf unserem Gebiet errichtet wurde, wurden die Möglichkeiten viel größer. Dank der Dampfeisenbahn wurde es möglich, unser Gemüse nach Paris zu transportieren, können Sie sich das vorstellen? Viele gaben ihre Tätigkeit auf, um das Land zu bearbeiten, und in der ersten Hälfte des 400. Jahrhunderts gab es bis zu XNUMX Gärtnerfamilien! Während auf der anderen Seite des Atlantiks der Goldrausch herrschte, erlebten wir einen wahren Blumenkohlrausch!

Diese Landarbeiter mussten sich durch die Kanäle bewegen, um Werkzeuge, Pferde, Gemüse usw. zu transportieren. Hier kommen die Bâcove und die Escute ins Spiel. Zwei Boote, inspiriert von den mittelalterlichen Booten, die seit dem 3,5. Jahrhundert in unseren Sümpfen ansässig waren. Das Bacôve ist das größte der Boote. Es hatte eine Tragfähigkeit von 6 Tonnen. Das kleinere Escute ist in 7 verschiedenen Größen erhältlich. Es eignete sich zum Transport kleiner Werkzeuge, für Familienreisen und zum Angeln. Aufgrund der Nachfrage verfügte das Marschland im XNUMX. Jahrhundert über sieben Werften.

Nach dem Zweiten Weltkrieg ist die wirtschaftliche und technologische Welt nicht mehr dieselbe wie zuvor. Der Wettbewerb ist hart, die Mechanisierung der Landwirtschaft ermöglicht eine höhere Produktivität. Für unsere Gärtner ist es schwierig, mitzuhalten! Wie können wir tatsächlich mit den Besitzern riesiger Felder konkurrieren, wenn wir hier nicht weniger als zwei Stunden pro Tag mit der Navigation verbringen mussten, um zwischen den über das Sumpfgebiet verstreuten Parzellen zu gelangen? Beachten Sie, dass wir zum Fortschritt nicht „Nein“ gesagt haben. Wir waren mit Motorhacken und sogar Traktoren ausgestattet, aber letztere wurden in Doppelbehältern transportiert!

Aus diesem Grund ist die Zahl der Gärtnereien immer weiter zurückgegangen, von 400 Familien im Jahr 1950 auf heute 35. In der Zwischenzeit haben wir in den 70er und 80er Jahren Brücken und Wege über das Marschland gebaut, um den Traktorverkehr zu erleichtern. Ein notwendiger Schritt zur Rettung des Gemüseanbaus, der jedoch zum Ende von Bacôves und Escutes sowie zur Schließung von Werften führte.

Der letzte Tischler ging 1997 in den Ruhestand. 12 Jahre später verpflichteten wir uns, dieses Erbe zu bewahren.

3 – La Petite Meer – An den Ursprüngen des Sumpfes

Beobachten Sie diese kleinen Häuser am Wasser. Ein Hauch von Paradies, dennoch empfindlich gegenüber Überschwemmungen. Auf der rechten Seite entdecken Sie ein typisches grün-weißes Gärtnerhaus.

Ich nutze diesen über tausend Jahre alten Fluss, um Ihnen von den Anfängen des Sumpfgebiets zu erzählen.

Gehen wir zurück zum Ende der Antike. Der Sumpf ähnelte nicht dieser Insel des Lebens. Es gab keine Kanäle, keine Häuser ... Es war ein unwirtliches, sumpfiges Becken, das vom Fluss Aa bewässert wurde. Damals vermischte sich das Meer mit dem Wasser des Flusses und bildete einen Golf, der sich über das gesamte maritime Flandern erstreckte. Nur das Volk der Morins kam zum Fischen in den Sumpf. Ein keltischer Stamm aus Gallien-Belgien, der einen polytheistischen Kult praktiziert.

Dann kamen die Katholiken an die Macht. König Dagobert 1^er beauftragte im 7. Jahrhundert Mönche mit der Bekehrung unseres heidnischen Volkes. So wurde auf dem Berg Sithiu das erste Kloster errichtet, das zur reichen Abtei Saint-Bertin werden sollte, sowie eine kleine Kapelle, die Notre-Dame gewidmet war und im 16. Jahrhundert zur Kathedrale umgebaut wurde. Bischof Audomarus war für die Überwachung der Operationen verantwortlich. Wir werden ihn auch Audomar, Omar oder Omer nennen. Sie haben verstanden: Der Berg Sithiu ist der Standort von Saint-Omer und das Nervenzentrum dessen, was wir heute das Audomarois-Sumpfgebiet nennen.

Im Mittelalter erlebte unsere Stadt ein enormes Wachstum. Das kleine Dorf am Rande des Sumpfgebiets wurde im 40000. Jahrhundert zu einem Marktplatz und im 15. Jahrhundert zu einer Hafenstadt, nachdem das Aa-Delta trockengelegt und der Fluss kanalisiert worden war. Im 000. Jahrhundert hatte Saint-Omer sogar bis zu XNUMX Einwohner! Äh ja! Man kann es heute kaum noch glauben, dass diese Kleinstadt mit XNUMX Einwohnern zu den bedeutendsten Städten Europas gehörte!

Um alle Menschen unterzubringen und zu ernähren, war es im Laufe der Jahrhunderte notwendig, das Sumpfgebiet trockenzulegen, um Bauflächen, landwirtschaftliche Flächen und Weiden für die Viehhaltung zu schaffen.

Deshalb haben wir daran gearbeitet, Kanäle zu graben, um den Wasserfluss zu erleichtern und den Wasserspiegel zu senken. Land entstand und wurde mit dem Schlamm angehoben. Ja, perfekt: Das Audomarois-Sumpfgebiet ist ein wunderbarer künstlicher Naturraum, der seit Jahrhunderten erhalten bleibt!

4 – Der Gärtnereipolder

Wir passieren ein Schleusentor, das zu einem Gärtnereipolder im holländischen Stil führt. Im 2. Jahrhundert stießen wir auf zwei Probleme: Das Wasser der Aa überschwemmte das Sumpfgebiet trotz des Kanalnetzes recht häufig. Gleichzeitig brauchten wir mehr landwirtschaftliche Nutzfläche. Deshalb nutzten wir niederländische Technologie, um hydraulische Schließfächer zu entwickeln.

Vereinfacht gesagt lag hier vor mehr als 250 Jahren ein schlammiger Teich. Wir haben im Inneren Kanäle gegraben, um das Land auszutrocknen und freizulegen. Diese Kanäle sind flacher als der Durchschnitt: 1 Meter im Vergleich zu 20 Metern in der Regel. Das Land ist daher nicht erhöht und kann leicht überschwemmt werden. Um sie zu schützen, wurde rundherum ein Deich mit einem einzigen Eingang gebaut, der durch ein Tor kontrolliert wurde.

Im Winter waren die Ernten knapp. Während des Regens stand die Tür offen. Die Polder absorbierten so die Überschwemmungen und die völlig überschwemmten Felder füllten sich mit Schwemmland, um sich selbst zu düngen. Wenn im Frühjahr der allgemeine Pegel des Sumpfgebiets hoch blieb, schlossen wir das Tor und ließen das überschüssige Wasser ab, um das Land für die Bepflanzung zu trocknen. Der Betrieb wurde mit Windmühlen durchgeführt, die mit Endlosschrauben, auch „Archimedes-Schrauben“ genannt, ausgestattet waren.

Heute ist das Gegenteil der Fall. Die Felder sind im Winter bewohnt und in den Poldern gibt es jetzt hier und da Gebäude. Daher sind die Türen im Frühling geöffnet und im Winter geschlossen. Seit Ende der 1940er-Jahre ersetzen auch moderne Pumpen die Mühlen.

In diesem Polder finden Sie vielfältige Kulturen, umgeben von einem Netz aus Kanälen.

5- Die Stadt Saint-Omer

Dieses Panorama bietet einen wunderschönen Blick auf die Stadt Saint-Omer und ihre Denkmäler.

Ganz links sehen wir ein großes Schloss mit drei Dächern. Dies ist der Bahnhof Saint-Omer, der 1904 eingeweiht wurde. Da der Schienenverkehr nicht mehr das war, was er einmal war, kaufte die Stadt dieses Gebäude, um es zu retten. Heute beherbergt es noch den Fahrkartenschalter und die Bahnhofshalle, aber auch einen Coworking Space, Besprechungsräume und ein digitales Designlabor.

Hinter dem Bahnhof können wir die Überreste der Abtei Saint-Bertin sehen. Eine der reichsten Abteien Nordeuropas, die während der Revolution zerstört wurde. Es war der letzte Wohnort von Childerich III., dem letzten merowingischen König.

Weiter rechts ragt eine Kuppel in den Horizont. Dies ist das kürzlich restaurierte italienische Theater von Saint-Omer. Vor 2007 befanden sich in dem Gebäude auch die Dienste des Rathauses. Aufgrund seiner Form wird dieses 1840 eingeweihte Gebäude im Volksmund „Kaffeemühle“ genannt.

Sehen Sie sich diesen großen quadratischen Turm mit Blick auf die Stadt an. Dies ist die Kathedrale von Saint-Omer. Es dauerte drei Jahrhunderte, zwischen dem 3. und dem 12. Jahrhundert^Jahrhundert und 16^Jahrhundert, um den Bau abzuschließen. Zögern Sie nicht, es zu besuchen. Es beherbergt Schätze sakraler Kunst, ein prächtiges Orgelgehäuse und eine einzigartige Astrolabiumsuhr. Ein echtes Museum für Liebhaber gotischer Kunst und mittelalterlicher Geschichte!

Unter den vom Sumpf aus sichtbaren Denkmälern erregt ein Glockenturm unsere Aufmerksamkeit. Dies ist die Saint-Sepulcher-Kirche, die Ende des 1118. Jahrhunderts erbaut wurde. Ein Name, der an die Kreuzzüge und viele Legenden erinnert. Aus gutem Grund: Dieses Gebäude erinnert uns daran, dass Godfrey de Saint-Omer im Jahr XNUMX zusammen mit dem aus der Champagne stammenden Hugues de Payns Mitbegründer des Templerordens war.

Als wir uns entfernen, sehen wir endlich zwei Türme aus Backstein und Stein. Dies ist die Jesuitenkapelle. Heute entweiht, war sie die Kapelle der wallonischen und englischen Jesuitenkollegs, die im 1740. Jahrhundert in Saint-Omer gegründet wurden, um der protestantischen Reform während des Religionskrieges entgegenzuwirken. Beachten Sie, dass das englische College in den 2010er Jahren die Caroll-Brüder und ihren Cousin zu ihrem Studium aufnahm. Die drei Freunde werden später zu den Gründervätern der Vereinigten Staaten zählen. Für Literaturliebhaber: Die Mauern eines der Colleges beherbergen heute eine alte Bibliothek, in der XNUMX einer von Shakespeares ersten Folianten gefunden wurde.

6 – Das große Meer – Fauna und Flora

Willkommen am „Grande Meer“ oder großen „See“ auf Niederländisch. Ein Name, der uns daran erinnert, dass sich hier vor 900 Jahren einst ein riesiger See von mehreren hundert Hektar erstreckte.

Der Kai auf der linken Seite ist speziell für die Freizeitschifffahrt bestimmt. Einige kleine Boote werden von ihren Besitzern für die Fahrt zwischen Frankreich und Belgien über das Kanalnetz genutzt.

Dahinter sind die Häuser auf dem Polderdamm gebaut, den wir zuvor besucht haben. Dieser historisch hochwasserempfindliche Bezirk hat während der letzten großen Überschwemmungen in den Jahren 2023 und 2024 enorm gelitten. Bei diesen Ereignissen lag der Wasserstand höher als der Deich. Bei manchen Häusern stand im Erdgeschoss mehr als ein Meter Wasser. Ein echtes Drama, das wir so noch nie erlebt hatten.

Es sei daran erinnert, dass unser Moor am großen Aa-Polder liegt. Es ist der größte bewohnte Polder Frankreichs mit 450 Einwohnern! Dieses Gebiet ist sowohl flussaufwärts kommenden Süßwasserströmungen als auch flussabwärts kommenden Gezeiten ausgesetzt, die eine ordnungsgemäße Evakuierung verhindern. Dieser riesige, von Tausenden von Kanälen durchzogene Polder wird von den Wateringues unterhalten. Ein alter lokaler Verein, der von den Geschichten Flanderns um 000 gegründet wurde^Jahrhundert Jahrhunderts.

Zu unserer Rechten liegt ein Teich. Der Sumpf hat etwa fünfzig. Viele davon sind alte Torfbrüche. Tatsächlich wurde Torf aus dem Sumpfgebiet abgebaut, um Häuser zu heizen, bevor die Kohle aufkam.

7- Eine reiche Fauna und Flora

Der nächste Fluss wird von einer Vielzahl von Schilfrohren gesäumt. Ein Traumort zum Nisten von Vögeln und zum Laichen von Fischen.

Wir haben hier fast 240 Vogelarten. Natürlich begegnen wir vielen gewöhnlichen Vögeln, wie der Stockente, dem Blässhuhn mit schwarzem Körper und weißem Schnabel, Teichhühnern mit roten und gelben Schnäbeln, dem Haubentaucher, dem Graureiher, dem Schwan, dem großen Kormoran … Wir auch Finden Sie den Eisvogel, die Zwergdommel, die Rohrdommel und andere seltenere Arten, die einen guten Indikator für die Qualität der Umwelt darstellen.

Im Sumpfgebiet leben außerdem 27 Fischarten, zum Beispiel Hecht, Barsch und Zander für Raubtiere oder Schleie, Brasse und Karpfen für Grundfische. Das Sumpfgebiet ist auch voller Futterfische wie Rotaugen. Von Zeit zu Zeit ist es möglich, auf einen Aal zu stoßen, diese Art ist jedoch aufgrund der Überfischung von Jungfischen in Flussmündungen gefährdet. Apropos Angeln: In der Marsch leben rund 3000 Fischer. Diese Tätigkeit, die einst in freier Wildbahn mit Techniken durchgeführt wurde, die den Fischen keine Chance ließen, ist heute stark reglementiert.

Außerdem können wir hier zahlreichen Amphibien, rund fünfzehn Libellen- und Fledermausarten, Ringelnattern, Süßwassermuscheln... begegnen. Natürlich gibt es Hunderte von Insekten. Aber im Gegensatz zu dem, was man vielleicht denken könnte, stagniert Wasser nicht. Die Mücke stellt also kein allzu großes Problem dar.

Im Audomarois-Sumpf leben auch importierte invasive Arten wie die Bisamratte und der Amerikanische Flusskrebs.

Botanik-Enthusiasten schätzen hier die sehr reiche Flora mit Binsen, Schilf, verschiedenen Seerosenarten, kleinen fleischfressenden Blumen und Wasser-Schwertlilien.

An Bäumen gedeihen hier kugelförmig geschnittene Weiden und Eschen. Weiden lieben Wasser und ihre Wurzeln dienen der Uferhaltung.

Einige Bewohner des Sumpfgebiets haben die Tradition bewahrt, einen Walnussbaum am Ufer zu haben. Dieser Baum fungiert als Sonnenschirm. Der Gärtner stellte einst sein Boot unter die Äste, um es vor der Sonneneinstrahlung zu schützen. Holzboote haben tatsächlich Angst vor der Hitze!

7 – Eine Umgebung, die es zu schützen gilt

Hier ist ein kurzer Überblick über die Reichtümer des Audomarois-Sumpfes. Ein natürlicher Ort, der im Laufe der Jahrhunderte durch menschliche Aktivitäten geformt wurde. Ein Sumpf verwandelte sich in einen Ort voller Leben. Hier ist die Natur auf uns angewiesen und wir sind auf diese Natur angewiesen. Wenn wir zum Beispiel nicht alle zehn Jahre Trockenlegungen durchführen und die Ufer nicht pflegen, kehrt das Sumpfgebiet in knapp 50 Jahren wieder in seinen ursprünglichen Zustand zurück!

Aus diesem Grund wurde das Audomarois-Sumpfgebiet von der UNESCO als Biosphärenreservat anerkannt. Hier ist alles erlaubt, aber es gibt Regeln, um die fragilen Gleichgewichte zu wahren. Wir können dort keine neuen Häuser mehr bauen, aber es ist möglich, zu jagen, zu angeln, zu segeln, zu wandern oder Landwirtschaft zu betreiben, allerdings unter bestimmten Einschränkungen, um diese Umwelt zu erhalten.

Um dies zu erreichen, müssen wir noch viele Herausforderungen meistern. Die kommenden Jahre und Jahrzehnte werden unweigerlich vom Kampf gegen Überschwemmungen im gesamten Aa-Polder und insbesondere in diesem Sumpfgebiet sowie entlang des Laufs unseres immer launischer werdenden Flusses geprägt sein.

So endet der Besuch eines kleinen Teils unseres Marschlandes. Für die meisten Teammitglieder ist dies der Spielplatz ihrer Kindheit.

Wir hoffen, dass Ihnen dieser kleine Kurzurlaub gefallen hat!

Zögern Sie nicht, den Besuch auf die Werkstattseite auszudehnen, die kleine Ausstellung zur Geschichte unseres Unternehmens zu entdecken oder in unserem Restaurant vorbeizuschauen, um einige lokale Spezialitäten zu probieren.

Bis bald !