Das Dorf Houlle, im Nordwesten der Audomarois-Sümpfe in der Nähe von Moulle und Eperlecques gelegen, ist definitiv ein Touristenziel für diejenigen, die einen Urlaubsort am Wasser suchen. Dieses Dorf mit 1150 Einwohnern ist in der Tat für seine Campingplätze bekannt, aber auch und vor allem für die Destillerie Persyn, in der der berühmte Genever Houlle hergestellt wird. Beachten Sie auch eine Kirche aus dem XNUMX. Jahrhundert, einen Brunnen aus dem XNUMX. Jahrhundert (Brunnen Saint-Bertin) sowie die Houlle, die das Dorf durchquert. Dieser Nebenfluss der Aa, der zwischen Houlle und Moulle entspringt, schlängelt sich durch diese beiden Gemeinden, um dann in das Wasser des Flusses zu münden, der südlich von Watten kanalisiert wird.
In Bezug auf die Toponymie würde Houlle von hunulo stammen, altgermanischen Begriffen, die „braunes Wasser“ bedeuten. Das Dorf Houlle hat mehrere Ortschaften, wie Brûle, la Chapelle, Basse-Boulogne, Vincq und Warland.
Machen wir uns also auf den Weg, um dieses freundliche Dorf zu entdecken, das 155 Hektar des Audomarois-Sumpfes einnimmt!
Die Kirche von Houlle
Die Kirche von Houlle, die Saint-Jean Baptiste gewidmet ist, hat ihren Ursprung im 2020. Jahrhundert, obwohl das heutige Gebäude nicht mehr neu ist. Im Juli XNUMX beschlossen die gewählten Vertreter des Dorfes Houlle während eines Gemeinderats, es neu zu gestalten.
La Holle
Das Dorf Houlle wird von einem gleichnamigen Fluss bewässert. Der treffend benannte Fluss entspringt zwischen Moulle und Houlle, windet sich über 4,8 Kilometer im nordwestlichen Teil der Audomarois-Marsch, um südwestlich von Watten in den Aa-Kanal zu münden. In diesem Sinne ist sie ein natürlicher Nebenfluss der Aa.
Entlang der Houlle schätzt der Bootswanderer besonders einige hübsche traditionelle Ansitze, Weiden und Futterfelder sowie prächtige Boote, die an den Kais festgemacht sind. Insbesondere gibt es alte Lastkähne und ein altes Schubboot, das von seinem Besitzer restauriert wurde.
Dieser Fluss, der den Reninghe und den Muissens, zwei Hauptflüsse der westlichen Sümpfe, trifft, hat eine Besonderheit: seine umgekehrte Strömung. Tatsächlich hat die Errichtung einer großen Pumpstation flussaufwärts die ungewöhnliche Folge des Anstiegs des Wassers der Aa in Richtung der Quelle von Houlle.
Der Saint-Bertin-Brunnen
Der Brunnen von Saint-Bertin, der auf einem Privatgrundstück an einem Ort namens Basse-Boulogne errichtet wurde, ist ein religiöses Denkmal aus dem 1984. Jahrhundert. Dieses Denkmal aus Artois-Stein und flämischen Ziegeln, das XNUMX unter Denkmalschutz gestellt wurde, sieht aus wie ein vergrabener gotischer Kirchturm!
Es war einst einer der vielen Besitztümer der Abtei Saint-Bertin de Saint-Omer.
Genièvre de Houlle und die Destillerie Persyn
Ein lokales Sprichwort besagt, dass in Houlle die Houlle und die Houlle fließen. Tatsächlich beherbergt dieses Dorf der Audomarois-Sümpfe eine Brennerei an den Ufern seines Hauptflusses, die einen berühmten Genever herstellt: Maison Persyn.
Wacholder ist ein mit Wacholderbeeren aromatisierter Getreidealkohol, der traditionell als Urahn des Gins präsentiert wird. Diese traditionelle nordische Spirituose wird seit 1812 in diesem kleinen Sumpfdorf gebraut.
Die Destillerie Houlle gehörte ursprünglich der Familie Decocq, dann 1885 der Familie Lafoscade. Es wird in den 1940er Jahren von der Familie Persyn übernommen. Letzterer hat unermüdlich daran gearbeitet, dem Genever seinen früheren Glanz zurückzugeben. Houlle Genever, der lange mit dem beliebten Bistoule (Tropfkaffee) in Verbindung gebracht wurde, ist jetzt in mehreren Versionen erhältlich, darunter prestigeträchtige Crus (in Eichenfässern gereift, Likör usw.). Heute trägt die Brennerei das Label „Living Heritage Company“, ebenso wie die Bootsbauer in Saint-Omer. Es vervielfacht auch die Medaillen, einschließlich der für den besten Gin der Welt … Genau das!
Entdecken Sie hier die Website der Brennereien.
Rund um das Dorf
Die Gemeinde Houlle grenzt an mehrere Gemeinden der Audomarois-Sümpfe: Éperlecques, Serques und Moulle im Pas-de-Calais sowie Watten im Norden.
Campingplätze in Houlle
Wo kann man in Houlle übernachten? Das kleine Dorf Houlle hat nicht weniger als 4 Campingplätze am Rande des Sumpfes:
- Les Charmilles (Rue d’Hellebroucq 11)
- Camping Le Rivage (7 Imp. des Étangs)
- Die Weiden (Rte de Watten)
- Das Schilf (73 Rue de Vincq)
Houllois-Restaurants
Auch was gute Restaurants angeht, ist dieses Dorf in den Sumpfgebieten von Audomarois gut bedient! Wir finden 4 Restaurants in Houlle mit traditioneller französischer und regionaler Küche:
- Der Tisch Houlloise (Nationalstraße 41)
- Restaurant auf dem Bauernhof Loisel (Rue d'Hellebroucq 11)
- Bei der Artois-Rallye (31 Rte de Watten)
- Im Bistrot Gourmand (Rte de Watten 8)
