Un repas sur l’eau dans le marais de Saint-Omer

Envie d’une croisière gourmande? En groupe (famille, amis, entreprise, association), embarquez à bord d’un bateau traditionnel de Saint-Omer en compagnie d’un guide passionné pour en prendre plein les yeux… Et les papilles! Cette balade commentée d’une heure trente au travers des rivières des faubourgs de Lyzel, du Haut-Pont et du marais de Clairmarais est agrémentée d’un repas insolite.

En effet, la table est d’ores et déjà dressée et les mets se succèdent tout au long de la balade pour le régal de tous! Au menu: apéritif régional, salade composée garnies de produits du terroir, boissons régionales, gaufre maison, café torréfié localement… Que du bon et du savoureux!

A noter que ce menu est concocté par notre chef, qui est par ailleurs maraîcher bio de métier, ainsi que par Jean Baptiste Hugo, chef du restaurant l’Epique (Théâtre de Saint-Omer). Une manière de découvrir autrement le marais audomarois et de le goûter sous tous les sens du terme! Cette promenade originale agrémente à merveille une sortie familiale ou associative ainsi qu’un séminaire au coeur d’un espace naturel protégé.