Un repas au bord de l’eau dans le marais audomarois

Les Piquinettes, un bar/restaurant de plein air au bord de l’eau et des champs au coeur du marais de Saint-Omer

A 45 minutes de Calais, de Boulogne-sur-mer et de Dunkerque, le marais audomarois s’étale sur 3700 hectares avec ses 700 kilomètres de canaux. Ce cadre unique reconnu Réserve de Biosphère de l’UNESCO constitue l’une des premières destinations du Nord-Pas-de-Calais. C’est dans cet espace naturel que les derniers faiseurs de bateaux traditionnels de l’Audomarois proposent des visites guidées du marais de Saint-Omer et de Clairmarais, des découvertes de l’atelier et des repas insolites.

En effet, les artisans accompagnés d’Annie Colin et de Loïc Boulier, chef cuisinier et maraîcher en agriculture biologique, proposent de mai à octobre aux groupes des repas frais, de saison et du terroir, sur leur terrasse. Ces repas, idéalement couplés à une visite du marais en bateau, agrémentent comme il se doit une sortie associative, un événement familial ou un séminaire d’entreprise (réunion insolite, team building…)

Un restaurant de plein-air au bord de l'eau et au coeur des champs

Un repas de plein-air, en toute simplicité pour les groupes de 8 à 70 personnes pouvant être dégusté sur notre terrasse couverte.

Le pique-nique maraîcher

Une formule à emporter pour les groupes >20 pers.

Le menu comprend:

Deux demi-faluches garnies de produit du terroir (et des légumes de saison du potager bio)
Une boisson (soft, bière artisanale locale, bière de Saint-Omer, bière bio, jus de pomme biologique)
Farandole de gaufres flamandes maison
Un café torréfié localement (café Boulet).

Le tarif est de 15,5€/personne et 10€/enfant de moins de 13 ans.

Le supplément apéritif: amuse-bouches du terroir et apéritif régional (kir-cocktail de fruits rouges au genièvre de Houlle)*: 6€/personne (3,5e/enfant avec boisson sans alcool).

Possibilité d’adapter le menu par panachage « sur-mesure » ou de profiter de ce repas à l’occasion d’une balade guidée gustative au fil de l’eau. Voir ici notre programme concernant la croisière gourmande.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Les menus à l'assiette

Le menu comprend:

Assiette de volaille du pays aux trois sauces (au choix: Carbonade, forestière, Maroilles) et frites flamandes/ salade composée végétarienne.
Une boisson (soft, bière artisanale locale, bière de Saint-Omer, bière bio, jus de pomme biologique)
Gaufre flamande maison
Un café torréfié localement (café Boulet).

Le tarif est de 19,5€/personne et 12€/enfant de moins de 13 ans.

Le supplément apéritif: amuse-bouches du terroir et apéritif régional (kir-cocktail de fruits rouges au genièvre de Houlle)*: 6,5€/personne (3,5€/enfant avec boisson sans alcool).

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.