Un repas sur l’eau dans le marais de Saint-Omer

En famille ou entre amis, une croisière fluviale et un repas sur l’eau dans le marais de St-Omer / Clairmarais

Un déjeuner sur l’eau dans le marais de Saint-Omer

Envie d’une croisière gourmande? En groupe (famille, amis, entreprise, association), embarquez à bord d’un bateau traditionnel de Saint-Omer en compagnie d’un guide passionné pour en prendre plein les yeux… Et les papilles! Cette balade commentée d’une heure trente au travers des rivières des faubourgs de Lyzel, du Haut-Pont et du marais de Clairmarais est agrémentée d’un repas insolite.

En effet, la table est d’ores et déjà dressée et les mets se succèdent tout au long de la balade pour le régal de tous! Au menu: apéritif régional, amuse-bouches, demi-faluches garnies de produits du terroir, boissons régionales, méli-mélo de gaufres maison, café torréfié localement… Que du bon et du savoureux!

A noter que ce menu est concocté par notre chef, qui est par ailleurs maraîcher bio de métier. Une manière de découvrir autrement le marais audomarois et de le goûter sous tous les sens du terme! Cette promenade originale agrémente à merveille une sortie familiale ou associative ainsi qu’un séminaire au coeur d’un espace naturel protégé.

Nous proposons ce repas sur l’eau aux petits groupes de 6 à 30 personnes. Cette balade se déroule dans des bacôves traditionnels en comité restreint d’une dizaine de personnes).

Le programme :

Au menu, tout commence avec un kir régional (cocktail fruit rouge au genièvre de Houlle et méthode champenoise) ou un jus de pomme flamand bio et des amuses-bouches au bon goût des légumes du marais.

Vous est ensuite servi dans le bateau deux demies-faluches garnies de produits du terroir. Le tout est arrosé de boissons locales (Jus de pomme de Wallons-Cappel, bière Goudale…)

Une heure et demie plus tard, après avoir traversé les faubourgs de Lyzel, du Haut-Pont et le Doulac (marais de Saint-Omer), le retour s’effectue sur nos quais. Rendez-vous en terrasse pour déguster nos gaufres flamandes maison ainsi qu’un café torréfié localement (Café Boulet – Blendecques).

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Ils ont adoré !

Nos croisières et visites? Ce sont nos visiteurs qui en parlent le mieux!

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Balade dans le marais

★ ★ ★ ★ ★
Bonjour , Ce fut une belle découverte en famille parmi la famille des" faiseurs de bateau ".Je conseille vivement , Visitez les marais maraîchers, vous découvrirez une atmosphère surprenante très proche de la nature au fil de l'eau. Nadine , ses grands enfants et son petit fils.
Nadine - 28 octobre 2021

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Visite guidée

★ ★ ★ ★ ★
Bonjour, Un superbe moment, un accueil très chaleureux. Une balade guidée excellente et la découverte du dernier "faiseurs de bateaux" du marais. Je recommande vivement. En famille et votre animal de compagnie 🙂 il sera le bienvenue 🙂🙂🙂
Michel - 18 octobre 2021

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Croisière insolite

★ ★ ★ ★ ★
Bonjour, Nous avons appréciés ce moment passé en votre compagnie, très bonne organisation. Accueil agréable, superbe promenade dans le marais avec un très bon guide amoureux du Marais qui sait faire passer sa passion. Sommes venus avec des amis bretons, ils sont repartis enchantés de cette journée.
Bertrand - 30 octobre 2021

À faire autour de nous

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