Amateur de vieilles pierres, de patrimoine bâti et de monuments ? Saint-Omer et le pays audomarois sauront vous surprendre. Labellisé Pays d’Art et d’Histoire, notre territoire est riche d’églises, de monuments civils et de vieux quartiers révèlant une histoire qui puise ses origines au VIIème siècle.
Vous avez pour projet de découvrir le marais de Saint-Omer ? Ne faite donc pas la route « que » pour nos belles rivières. Optimisez votre trajet pour une journée complète ou un séjour à Saint-Omer !
Voici une idée de programme permettant de découvrir en une ou plusieurs journées le patrimoine audomarois.
Au matin : balade matinale dans le jardin public de Saint-Omer
Le jardin public de Saint-Omer figure parmi les plus beaux du Pas-de-Calais. Au petit matin, entamez votre journée par une balade au travers du jardin anglais, du jardin à la française au pied des fortifications Vauban… Sillonnez les allées au cœur du parc animalier et de l’arboretum, faites une pause petit’déj sur les marches du kiosque à musique… Une belle balade ressourçante pour bien démarrer la journée !
Découvrir la Coupole d’Helfaut ou le Blockhaus d’Eperlecques
Vous êtes amateur de patrimoine en lien avec la seconde guerre mondiale ? Le Pays de Saint-Omer renferme deux sites majeurs de tourisme de mémoire : le blockhaus d’Eperlecques et la fameuse Coupole d’Helfaut.
Ces deux sites se situent à un quart d’heure en voiture du centre de Saint-Omer.
Le blockhaus d’Eperlecques est un ancien bunker ayant servi à fabriquer des V2 durant la WWII. Celui-ci fut démantelé in extremis par les alliés avant qu’il ne puisse être finalisé. On y trouve un musée dédié à la guerre ainsi qu’un missile exposé.
La Coupole d’Helfaut est un énorme bunker de béton conçu par le régime nazi afin de servir de rampe de lancement de V2 sur Londres. Aujourd’hui, cette incroyable bâtisse de béton armé en forme de coupole renferme un musée dédié à la guerre et à la déportation. Le missile conçu par Von Braun étant l’ancêtre des fusées modernes, la Coupole d’Helfaut est également dédié à la conquête spatiale. Mention spéciale à son planétarium 3D affichant une résolution de 10k ! (Prévoir au moins 2h sur place).
Déguster un bon repas audomarois
Les émotions, ça creuse. Cela tombe bien, les bonnes tables pullulent à Saint-Omer ! Que vous souhaitiez manger sur le pouce, prendre votre temps dans un estaminet, tester un restaurant gastronomique ou tester une baraque à frites, l’embarras du choix s’offre à vous !
Autre possibilité, sur réservation, un repas maraîcher au bord de l’eau chez les Faiseurs de Bateaux. Au menu, frites, faluches du terroir aux petits légumes, carbonade flamande, poulet au Maroilles… Le tout dans un cadre champêtre unique !
Découvrir le patrimoine naturel et historique en bateau
Une fois restauré, digérez à bord d’un bacôve. Les Faiseurs de Bateaux organisent des visites guidées vous permettant d’apprécier les paysages du marais audomarois, mais aussi la flore et la faune de ce milieu reconnu par l’UNESCO .
Ces visites fluviales à bord d’un bacôve en bois de chêne vous offrent un point de vue unique sur le faubourg de Lyzel, un ancien polder maraîcher, une partie du marais habité et les monuments de la ville. Un panorama complet permet en effet de contempler autrement « la ville aux beaux clochers » comme disait si bien Froissart en son temps.
Suite à cette excursion, les faiseurs de bateaux ouvrent les portes de leur chantier naval et vous révèlent leurs secrets de fabrication.
Visite de la cathédrale de Saint-Omer
Au retour de la visite du marais, remontez vers la ville de Saint-Omer pour visiter la cathédrale. Celle-ci fermant ses portes à 18h, cela vous laisse le temps d’apprécier l’une des plus riches cathédrales de France.
On y admire ses chapelles fourmillant de trésors, son buffet d’orgue, son horloge astrolabe, ses tableaux, son mobilier sacré…Mais aussi son architecture révélant tous les courants de l’art gothique. La cathédrale de Saint-Omer fut en effet construite sur un laps de temps de 300 ans entre le XIIème et le XVIème siècle !
Visiter la brasserie de Saint-Omer/Goudale
Certes, il est impossible de tout faire en une seule journée. Il vous faut donc faire un choix… ou rester plusieurs jours à Saint-Omer !
Car si la cathédrale vaut le détour, il en est de même de la brasserie Goudale. Dépendant de la célèbre brasserie réalisant la bière de Saint-Omer, cet énorme équipement brasse des millions d’hectolitres de la fameuse bière de garde Goudale. Sont également brassées sur place des bières de renom, comme la Secret des Moines et la Belzebuth.
Un circuit au sein de l’usine permet d’approcher au plus près d’installations ultra high-tech.
Flâner dans les rues de la vieille ville
En fin de journée, dans l’attente de rentrer ou de retrouver un bon restaurant où diner, accordez-vous une promenade dans le centre-ville de Saint-Omer. Le soleil couchant met admirablement en perspective les monuments, les hôtels particuliers, les maisons de maîtres XVIIIème et XIXème siècle, les ruelles médiévales et les flégards…
A ne pas manquer à Saint-Omer: les ruines Saint-Bertin, les canaux historiques, les faubourgs, la chapelle des Jésuites, le théâtre à l’italienne sur la Grand’Place… etc.
